【四季豆做法步骤】
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四季豆择成一段段,辣椒切成条状、瘦肉切好抹上红薯粉,十分钟以后开始炒 。四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一 。
四季豆根系较发达,但再生能力弱 。苗期根的生长速度比地上部分快,成株的主根可深达地下80cm,侧根到60～80cm宽,主要吸收根分布在地表15～40cm土层 。幼茎因品种不同而有差异,呈绿色、暗紫色和淡紫红色 。成株的茎多为绿色,少数深紫红色 。茎的生长习性有无限生长型和有限生长型两种类型 。茎蔓生、半蔓生或矮生 。
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