1、材料：猪棒骨500克，海带150克，葱段、姜、精盐、黄酒、香油各适量 。
2、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时 ， 取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后 ， 洗净控水，切成长方块 。
【海带棒骨汤的做法】3、棒骨洗净，横剁成约4厘米的段 ， 入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净 。
4、净锅内加入1000克清水 ， 放入棒骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块 ， 再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成 。

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