文章插图
1、先把豆腐洗净,水沥干 。然后一大块豆腐切成小块儿 。
【铁板香煎豆腐的做法】2、往锅里倒入适量的油 。
3、等油热时,把火调成小火,轻轻的放入豆腐 。
4、放好后调成中火,豆腐开始滋滋滋滋滋了 。煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦 。
5、翻面的时候一定要注意！把火调成小火,以防你翻慢了豆腐焦掉 。
6、全部翻过来后,再把火调成中火煎至另一面金黄~
7、煎的差不多的时候就开始放酱料,加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水 。
8、其实这时候应该会出现一根葱 。
9、汁儿收的差不多了,颜色变得比较深了就可以出锅了 。
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