主料:豆腐300克 。
辅料:洋葱1/4个 。
调料:食盐1茶匙、黄油15克、咖喱1.5块、椰浆1/4罐、细香葱1根、水半碗 。
豆腐切指甲大小的丁,烧开水,水里加1/2茶匙盐,把豆腐放入水里小火煮1分钟,这样做能去豆腥 , 还能定型 。
热锅,放入一小块黄油,油融化后放入切碎的洋葱炒香,放入咖喱膏,倒入半碗水 , 小火炒至咖喱膏完全融化,然后倒入椰浆炒匀 。
【咖喱豆腐的做法和配方】豆腐回锅,不需要铲子 , 用手摇动锅把手,让咖喱汁均匀的的包裹豆腐,小火煮至豆腐烧开即可,因为咖喱膏本身有盐味 , 所以只需要放一点盐(约1/2茶匙)即可出锅,撒入葱花即可 。
咖喱豆腐的做法和配方的详细内容就为您分享到这里,【精选笔记】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
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