【2 美味乌鸡汤的六款做法】

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二、养颜乌鸡汤 。
材料：乌鸡1只姜1块盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料：红枣5颗莲子5颗薏米10克百合10克枸杞10颗淮山40克党参10克川砂仁3颗扁豆50克 。
做法：
1、将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿 。姜去皮切大片 。

养颜乌鸡汤
2、将汤料(红枣，莲子，薏米 ， 百合，枸杞 ， 淮山，党参，川砂仁和扁豆)放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后 ， 将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用 。
3、将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水 ， 大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止 。把沥干后的汤料倒入锅中 ， 盖上盖子，用小火煲汤2个小时 。

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