4 七款美味猪蹄的家常做法

【4 七款美味猪蹄的家常做法】

4 七款美味猪蹄的家常做法

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四、猪蹄瓜菇汤 。
药材:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克 。
原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 。

猪蹄瓜菇汤
制作:
1、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用 。
2、猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用 。
3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1小时) , 再入丝瓜、豆腐续者5分钟 , 最后加入盐调味即可 。
功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者 。

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