【5 美味乌鸡汤的六款做法】
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五、银耳银杏乌鸡汤 。
材料:用料乌鸡半只,银杏20克 , 大枣4粒,银耳30克,精盐、姜片、香菜末各适量 。
做法:
1、乌鸡斩去头、脚,从脊背刮开,去内脏,洗净切块 。
银耳银杏乌鸡汤
2、乌鸡块放入沸水锅中焯水,除去血污,捞出后再冲洗干净,沥净水 。银耳用清水浸透,撕成小朵 。大枣、银杏分别洗净 。
乌鸡块放入沸水锅中焯水除去血污3、汤锅内加适量清水烧开,放入乌鸡、姜片慢火煲2小时,再放入银杏、银耳、大枣煲40分钟,加精盐调味,撒少许香菜末即成 。
功效:滋阴养血,润肺养胃,美容养颜 。
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