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豆干一般都是用来煎或者炒着吃,今天我们换个做法,蒸着吃,在豆干上铺上一层薄薄的肉末,蒸好后,豆干软嫩,带着肉末的香味,清爽而不腻口,真真好味道 。
准备好豆干 。
豆干放在温水中洗净,切成薄片,放入盘中 。
加入一小勺豆豉酱和少许盐拌匀 。
肉糜中加入少许料酒和盐拌匀 。
把处理好的肉糜平铺在豆干上,然后放入蒸锅中,水开后转中小火10分钟左右 。
【肉末蒸豆腐干的家常做法】关火后撒上葱花就可以上桌了 。

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