【炸酱炒高丽菜怎么做】1、材料:高丽菜400公克,红萝卜片20公克,芹菜段40公克,鲜香菇1朵,蒜片5公克,辣椒片5公克,炸酱1大匙 , 鸡粉1/4小匙,盐少许,米酒少许 。
2、将高丽菜片、红萝卜片放入滚水中氽烫约1分钟 , 再放入芹菜段略烫一下 , 立刻捞起沥干,备用 。
3、热锅,加入1大匙沙拉油,爆香蒜片、辣椒片、鲜香菇片,再加入炸酱炒香,续加入高丽菜片、红萝卜片、芹菜段、鸡粉、盐、米酒拌炒均匀至入味即可 。
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