原料及做法如下：
主料：鸭500克、茄子2个、尖椒100克 。
辅料：食盐1小勺、酱油2克、植物油20克、味精2克、醋2克、生姜两片 。
做法：
1、鸭切?。?茄子切丁，尖椒和姜切丝；
2、锅热烧油，放进鸭肉炒匀；
【茄子炒鸭肉能吃吗】3、放入食盐、淋上醋去腥 。淋上酱油；
4、炒干水分后倒进茄?。?
5、放进尖椒丝、姜丝 ， 在尖椒上放点食盐让尖椒入味；
6、再混炒五分钟，最后放点味精即可 。

茄子炒鸭肉能吃吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 炒饭有哪些炒饭
• 茄子能和苹果同食吗
• 爆炒花蛤需要焯水吗
• 什么锅炒菜好吃又健康
• 腊肉不焯水可以直接炒吗
• 怎么炒鸡蛋饼
• 青椒炒仔鸡怎么做啊
• 鸭肉和什么炖有营养
• 酱茄子怎么做好吃家常做法
• 茄子的做法：茄子馅包子