【茄子能和苹果同食吗】可以 。
苹果和茄子能一起吃,生吃茄子的食疗作用 , 茄子含丰富的维生素及蛋白质和钙 , 能使血管变柔软,多吃茄子有助于减少老年斑 , 茄子有化瘀作用,能降低脑血栓发生 。茄子生吃可以保留更多的维生素D,能保护血管 。
中医认为:茄子性味古寒 , 有散血瘀 , 消肿止疼 , 治疗寒热,祛风通络和止血等攻效 。
茄子中主要成份有:葫芦巴碱,水苏碱,胆碱,蛋白质,钙,磷 , 铁及VA、VB、VC,而且茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子中含有较丰富的VPP 。
生吃茄子可以使血液胆固醇含量不致増高 , 因不易患黄疸病,肝脏肿大、动脉硬化等疾病 。
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