配料：
土豆块，天目山笋干丁，香料泡姜 ， 泡椒，泡蒜，新鲜红椒，花椒，干辣椒 ， 半只兔肉切丁 。
做法：
【求做水煮兔的做法】1、把香料放油锅里爆香 ， 放入兔丁后加一两高度白酒，接着翻炒 。
2、炒至变色后加入土豆和笋干翻炒均匀后加入水，加入一勺蚝油，水开后改中火加盖煮十多分钟，揭盖后加盐翻动一下 ， 再煮个五分钟即可 。

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