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【羊肉炖萝卜做法】1、羊肉2斤、白萝卜和胡萝卜各半斤,羊肉处理,洗净,切成块状,用沸水焯一下,待用 。萝卜去蒂、去根后,洗净,切成小块,锅预热,加入油 。
2、油烧热后,放入葱片、姜片、八角、胡椒粉,爆香,放入羊肉,翻炒一会 。放入酱油、盐,继续翻炒,炒至羊肉变色,加入大碗清水,没过羊肉 。大火烧开后,放入白萝卜和红萝卜,烧开后,小火煮一个小时以上,撒入葱花起锅即可 。

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