皮蛋瘦肉粥的六种做法

【皮蛋瘦肉粥的六种做法】

皮蛋瘦肉粥的六种做法

文章插图
养生导读:有些朋友早餐喜欢来一碗白粥,觉得比较清淡,但是营养稍显不够 。大家都知道皮蛋瘦肉粥美味又营养,但是大家对于如何才能把皮蛋瘦肉粥煮得更加的美味呢,下面我们就来教你在家如何做出美味的皮蛋瘦肉粥 。
做法一
原料:大米150克 , 猪肉100克(或牛里脊),皮蛋2个,姜1小块 , 香葱1根,香油1/2茶匙(3ml),盐1茶匙(5克),清水2升 。
做法:
1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟 。姜去皮切成细丝,香葱切碎 。皮蛋切成小块 。


2、把肉先切成片,再切丝 , 最后切成小颗粒 。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟 。
3、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟 , 期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底 。
4、最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎 。

皮蛋瘦肉粥的六种做法的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: