【5 皮蛋瘦肉粥的六种做法】
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做法五:
主辅料:大米,皮蛋 , 猪前腿肉 。
调料:葱 , 姜,盐,鸡精,香油,淀粉 。
做法:
1、将大米泡约半小时 。锅中烧开水后倒入大米,加半个皮蛋青丁和少许食用油 。小火约煮约40分钟 。
2、猪肉切丝/片加盐,湿淀粉上浆后腌制10分钟 。汆水备用 。
3、粥中加入煮好的猪肉,姜丝约煮30-60分钟 。出锅前加皮蛋?。?盐,鸡精 , 香油,撒葱花即可 。
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