文章插图
1、首先把云吞面打散,然后煮上一锅水,边上准备一盆凉水 。
2、在一个盘子里把所有的酱料（除了辣椒酱、鸡汤葱酥和葱花）倒入 。
3、水滚之后把云吞面放入烫大约45秒,然后捞出来,浸到凉水里45秒,然后再放到滚水里烫一个30秒 。
4、把面条捞上来,滴干水,倒入有酱料的碗里,然后加入鸡汤,捞匀 。
【潮汕干捞面的做法】5、捞面的同时把几片油菜心的叶子烫好 。

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