5 铁棍山药食疗做法大全

【5 铁棍山药食疗做法大全】

5 铁棍山药食疗做法大全

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六、铁棍山药素什锦 。
做法:
1、山药先用热水焯一下至半熟,木耳泡发洗净、胡萝卜、黄瓜切片 。
2、锅中放油,先煸香核桃仁 , 顺序下山药、胡萝卜、黄瓜片快炒 。
3、出锅前,最后勾少许盐、味精即可 。

铁棍山药素什锦
贴士:
1、山药的吃法很多,煮粥、炖肉、煲汤、火锅均可使用 。最营养的吃法就是洗净蒸着食用 , 可蘸蜂蜜,白糖,麻酱 。如果孩子吃可压制成泥,放些红豆泥,绿豆泥 。
2、量不在多,坚持每天吃即行 。每天只需食用3-4两左右即可,以蒸着连皮一起吃最佳 。
3、铁棍山药汁很引起部分人的皮肤过敏,所以削皮的时候追好戴上手套 。
4、万一沾到少许铁棍山药汁 , 立即反复冲洗干净,如果已经发痒,可在洗净之后擦少许白醋,过段时间痒感自会消失 。
5、山药有收敛作用,所以便秘上火期间不易食用 。
6、汆烫过的山药已经呈半熟状态,所以烹炒时间不易过长,以免失去爽脆之口感 。
7、炒的时候勾些芡汁儿,口感更加爽滑脆嫩,不勾芡也行 。

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