腊肠长毛了还能吃吗 _知识分享

【腊肠长毛了还能吃吗】

文章插图
腊肠长毛了不能吃,吃了可能会伤害肝脏。腊肠要经常晒太阳,否则很容易长毛。
腊肠太久没晒太阳,拿出来都长了层毛毛,这是有霉菌滋生。腊肠有霉菌滋生,就不能再吃,吃了可能会伤害肝脏。腊肠,去除食物中的水分,细菌细胞没有水自动死亡,是用盐减少物体的水分,当盐的浓度达到一定的程度的时候可以使蛋白质变性,这样就可以杀死一些细菌。若才开始发霉,将发霉的部位切去,用温水将腊肠洗净,再用白酒洗一次,用微波炉或烘炉烘烤一下,或直接用微火烘干。之后用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存,放在米缸保存也行。待天气好有太阳的时候常拿出来翻晒一下,就能保存很久了。当然,若有冰箱就不用那么麻烦。腊肠时间放长了由于气候原因是会长霉的,特别是夏天。用火熏烤一下然后后洗干净,食用之前再用水煮一下。可以煮了吃炒了吃！

腊肠长毛了还能吃吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：