【6 豆腐七种吃法能让效用最大化】

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六、麒麟豆腐 。
原料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜 。
做法：
1、将豆腐、香菇切成薄片 。
2、将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟，盛出 ， 勾芡 。

麒麟豆腐
3、油菜作为点缀放在盘子四周 。
厨师点评：此菜的关键在于鲤鱼片一定要切得很薄，口感上和豆腐一样松软 。

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