【豆腐七种做法 健康又营养】

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养生导读：豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素 。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱 。
一、珍菌养生豆腐 。
原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬 。
做法：
1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上 。
2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上 。


3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可 。
4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品 ， 放在盘子边缘 。
厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳 。

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