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莴笋的食用方法指南
莴笋的肉质脆嫩,是秋季餐桌上的美食 , 可生食、凉拌、炒食、或腌渍,也可用它做汤和配料等,最常见的做法是凉拌或清炒莴笋 。
凉拌莴笋可治疗上火而引起的牙龈肿痛、齿缝出血、鼻干流血;莴笋炒腰花可补肾增乳汁;鲜莴笋叶煎汤饮,可治疗浮肿和肝腹水;将莴笋茎和叶捣烂后煮熟,作为饮品,能治腹痛;莴笋与牛肉同食 , 可以促使乳房部位的营养供应 , 达到丰胸的效果 。
保健食谱大全
虾皮莴笋
主料:莴笋半个、虾皮适量 。
调料:食用油、盐、味精少许 。
做法:
1、莴笋去皮,洗净,切丝;
2、炒锅上火 , 加少许食用油,油热后,放入莴笋丝、虾皮,快速翻炒几下;
3、点入少许清水,继续翻炒 , 待莴笋熟后 , 加少许盐、味精即成 。
功效:利尿通乳、安神降压 。
凉拌莴笋丝
主料:莴笋1根 。
配料:熟花生米适量 。
调料:盐、白糖、味精、花椒油、黑芝麻、食用油各适量 。
【4 冬季常食营养菜莴笋 增强食欲润肺去燥】
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