春季宝宝防流感的营养食谱


春季宝宝防流感的营养食谱

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导读:你知道春季宝宝防流感的营养食谱有哪些吗?春季是病毒泛滥的季节,想在春季把宝贝“保护”起来不生?。鸵右匙攀衷黾拥挚沽?。接下来小编为大家介绍春季宝宝防流感的营养食谱 。
春季宝宝防流感的营养食谱
萝卜羹
食材:胡萝卜--1/10个,黄油--若干,肉汤--1大匙 。
做法:将胡萝卜炖烂并捣碎,将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮 , 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下 。
功效:胡萝卜含有大量胡萝卜素 , 能够在人体内转化成维生素A 。不但能防治夜盲症,还能预防感冒,提高宝宝抵抗力 。
鸡肝糊
食材:鸡肝15克 , 鸡汤15毫升 。
做法:鸡肝水煮,去血后换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,放入碗内研碎 。鸡汤放入锅内,加入研碎的鸡肝煮成糊状,加少许酱油与糖搅匀喂食 。
功效:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族 。
番茄蛋黄粥
食材:番茄半个 , 鸡蛋1个 , 大米50克 。
做法:番茄去皮,压泥,蛋黄与蛋清分离,调好待用 。大米煮粥 , 待熟时加入番茄共煮片刻,利于茄红素释放 。然后把调好的蛋黄缓缓倒进粥锅,并用筷子迅速搅拌再煮一会即成 。
功效:蛋黄中含有丰富的维生素A和维生素D 。
猪肝菠菜汤
做法:猪肝100克左右,切均匀片,水煮沸,稍加白糖 , 下猪肝,两分钟快速捞出,控干,再入沸水,文火煮10分钟,菠菜100克洗净切段,入水,待菠菜色深变软时,加入少量盐、姜末、芝麻油,即可食用 。
功效:猪肝,味苦温,无毒,可以防治小儿惊痫,补肝明目 。菠菜,味甘冷滑,无毒,主利五脏,通肠胃,通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥 。可以治疗便秘,口渴不解 。此款猪肝菠菜汤可以养肝明目,助肝气升发,助眠安神 , 增进饮食 。
茴香杏仁盘
做法:茴香叶30克,洗净,切细,水泡杏仁15克,稍加盐,拌食 。
功效:茴香,辛平无毒 。煮食,治卒恶心,腹中不安 , 诸痛,调中下气,暖丹田 。杏仁,辛平 , 具有润肺止咳通肠的功效 。这款茴香杏仁盘具有润养肺胃,开胃进食,通便的作用 。
春笋排骨汤
做法:春笋切滚刀块,煮透备用 。排骨小段煮沸去血水沥干,咸肉切薄片 。排骨大火煮,去浮沫,入笋块煮开 , 少许料酒,闷盖文火煮1个半小时 。入姜片煮开,转小火煮30分钟,加入少量盐即可 。
功效:春笋,味平,无毒 。有通血脉,利窍,消痰涎,除胀气的功效 。配合排骨煮汤,补而不滞 。春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白 , 钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,属于低脂肪、低淀粉、高纤维的健康食品,有助消化,防止便秘 。
瑶柱烧萝卜
原料:白萝卜、瑶柱、精盐、葱、植物油、生粉
制作方法:
将白萝卜洗净切成方丁 。锅中放油,将葱、瑶柱放入锅中爆出香味后 , 放入水煮至发白 , 再加入白萝卜、精盐、勾入生粉出锅食用 。
功效:瑶柱中含丰富的钾、碘、磷 。特别是锌的含量较高,可改善宝宝因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适等 。萝卜中含丰富的消化酶和维生素C,对于预防和治疗感冒有很好的作用 。
鸡蛋豆腐葱花汤
原料:鸡蛋、豆腐、葱、植物油、香油、生粉
制作方法:
(1)将豆腐切成小块,用油锅烧煎发水煮沸后10分钟,将葱切碎放入;
(2)将鸡蛋打开淋入,加入精盐并勾少许生粉 , 点入香油即成 。
功效:鸡蛋中含蛋白质、脂肪等营养价值,被人们称之为“理想的营养库”,豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育 。豆腐味甘、微寒 。能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒;葱辛温、通阳悬痹、发汗解毒 。因此,鸡蛋豆腐葱花汤又称为“感冒治疗汤” 。
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