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【风干牛肉干有点酸味正常吗】风干牛肉干有点酸味不正常的 。牛肉干发酸,说明不新鲜,已经变质了,是无法处理的,只能丢弃 。食物在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味 。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质,因此会产生酸味或酒味 。
腐败变质的食物中,通常都会产生一些由细菌分泌的毒素,进入人体后会干扰人体的新陈代谢,最终影响到人体组织的正常功能,所以不建议食用 。

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