【黄豆牛肉鸡肉哪个含钙量高】
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黄豆、牛肉和鸡肉中黄豆的含钙量最高 。
黄豆不仅含钙量高于牛肉和鸡肉,而且黄豆的营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比牛肉高2倍,是鸡肉含量的2.5倍,并且黄豆的蛋白质含量不仅高,质量还很优质 。
另外黄豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收 。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养 。
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