材料主料:栗子500克，鸡肉750克 。
辅料:食用油适量，鲍鱼汁适量，生抽适量 ， 冰糖适量，黄酒适量 。
做法:
1、栗子去壳洗净，入沸水中煮片刻，捞出，去皮待用 。
2、鸡洗干净后剁件待用 。
【栗子焖鸡的做法】3、锅内注入少许食用油，爆香鸡块 。
4、放入鲍鱼汁，生抽，冰糖，黄酒，大火烧开 。
5、栗子入锅同焖 ， 片刻后调小火焖至栗子和鸡肉块酥糯 。
6、再大火收汁出锅装盘即可 。
小贴士:
栗子最好买新鲜的 ， 回家自己去壳扒皮，做出来的栗子比较粉、香 。

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