文章插图
配料有姜末,白糖,生抽,麻油,辣椒油 。
1、毛豆剪去头尾后放入水中洗净 。
2、锅中加水倒入毛豆,加食盐煮至毛豆成熟后捞出 。
【麻辣毛豆做法及配料】3、在煮好的毛豆中加入姜末,白糖,生抽,麻油,辣椒油搅拌均匀即可 。
大豆的含义包括黄豆和毛豆 。学名是大豆俗称毛豆 。大豆古称菽 。大豆是黄,青,黑,褐,双色等各色大豆的总称,约有5000多年的栽培历史,起源于中国 。中国种植约有九成是黄大豆 。毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆 。

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