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【炸面托的做法】1、1500克面粉5克酵母,3克泡打粉,6克盐加温水活成面糊,比平时蒸馒头面稍微稀点,用快子多搅打几下上劲,醒发2个小时 。
2、油温5成,用快子挑起面,卷一下,卷成合适大小的面团,下锅炸制,小火慢炸,炸到变色熟透捞出,必须小火,火大了容易外面糊了,里面不熟 。
3、炸熟捞出控油,可搭配胡辣汤 。

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