1、猪前肘洗净,放入锅中足量的沸水里大火煮至不冒血水 , 取出控干水分后,用老抽均匀上色;
2、中火加热锅中的油至7成热,放入猪肘煎炸,用烧热的油反复浇在猪肘上,成红棕色后取出,滤干油分,待用;
3、将炸过的猪肘放入大碗,加入生抽、盐、葱段、老姜片和高汤(100ml) 。将大碗放入高压锅中蒸压半小时 。
【红烧肘子最正宗的做法】4、将蒸好的猪肘拣去葱姜,放入炒锅中,加入盐、黄酒、高汤(400ml),用中小火加热30分钟至汤汁浓稠 , 将猪肘盛入盘中,淋上汤汁即可 。
红烧肘子最正宗的做法的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 官服龙和蟒的区别
- 补气血按摩哪里最有效 气血不足按摩手法图片
- 缴15年社保最低退休工资多少
- 【怎样最快祛斑】如何最快祛斑
- 香菜什么时候种植最好
- 潍坊历史上最低气温是多少度
- 补气血吃什么食物最好 恢复好皮肤就吃它
- 北京最低工资标准2020
- 女性气血不足怎么食补 补气血吃这些最靠谱
- 谁是最可爱的人为什么课文取消了