鸡蛋炒西红柿的做法步骤 _知识分享

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鸡蛋西红柿做法步骤：
1、准备食材。
【鸡蛋炒西红柿的做法步骤】2、烧开水,将西红柿烫一分钟,去皮。
3、西红柿切块,青椒,洋葱切片,鸡蛋打入碗中,葱蒜切片,另一蒜瓣切末。
4、锅里放油烧热,将蛋液倒入。
5、蛋液凝固后翻面,用筷子搅成大块,盛出。
6、锅里放少量油,将葱蒜放入炒香。
7、倒入西红柿,翻炒均匀。
8、加糖去酸,翻炒均匀。
9、加入老抽提色,翻炒均匀。
10、加盐调味,翻炒均匀。
11、将青椒和洋葱放入翻炒均匀。
12、将鸡蛋放入,加入蒜末,翻炒均匀,关火。
14、翻炒均匀就可出锅。
西红柿炒鸡蛋,鲁菜。又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,爽口,开胃,成为中国菜肴中最具代表性,最经典的美食之一。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

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