凉拌银耳煮几分钟能熟 _知识分享

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凉拌银耳煮2分钟左右就可以了,时间不能太长,否则不但会导致银耳吃起来不脆,营养物质也会大量流失,且银耳在焯水之后,最好还是放到凉水里面过一下,这样不仅能够让其快速降温,还能锁住营养物质,食用起来口感更佳。
凉拌银耳煮多久银耳是菌类食物的一种,和黑木耳不同,银耳通体呈白色或者黄白色,营养丰富,很多人都喜欢吃,一般将银耳买回来之后大多都是煮成银耳汤进行食用的,但是在天气比较热的时候,也有一些人会制作凉拌银耳。
要想凉拌银耳的口感更佳,是需要进行焯水工作,而焯水时间不会太长,一般2分钟左右就可以了,时间太久的话,会导致银耳吃起来不脆,凉拌之后也不是很好看。将银耳焯水之后,还要放到凉水里面过量,这样能较好的保存里面的营养物质,食用价值更高。
【凉拌银耳煮几分钟能熟】凉拌银耳制作起来比较简单,准备好银耳、白醋、盐、白糖、味精等材料,先将银耳用水泡发,然后在锅中烧热水,去除掉里面的硬块,四块清洗干净后放到锅中焯水几分钟,装到容器中后放入用糖、盐、醋、味精等调制好的调料,搅拌均匀即可食用。

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