1、准备材料：大虾8只、蒜、盐、糖、胡椒粉、鸡精、各适量 。
2、将大虾洗净沥水 。剪去虾须虾脚，剔去虾线 。
3、从虾背剪开一个口子，剪得深一点，不要剪断 。
4、蒜切成蒜蓉 。
5、锅内放油 ， 放蒜蓉 。倒入盐、糖、胡椒粉、鸡精 。翻炒均匀，出锅待用 。
6、将炒好的蒜蓉倒入虾背 。
【煮蒜蓉大虾的正确方法】7、蒸锅水开后，放入蒸8分钟即可 。

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