1、材料：虾仁10只、大蒜蒜瓣4个、料酒3汤勺、辣椒粉少许 。
【蒜蓉虾肉的做法】2、虾仁化冻洗干净，控干水分，备用 。
3、大蒜切成蒜蓉 。
4、煎锅小火加热 ， 放入少许油，放入蒜蓉爆香 。
5、炒出香味后 ， 放入虾仁，转大火 。
6、等虾仁变色后，倒入料酒和辣椒粉 。转中火盖上盖子焖五分钟 。
7、出锅的时候撒上欧芹叶 。

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