1、五花肉的皮去掉并将肉切成小块 。
2、锅里少油下入五花肉 ， 小火慢炒做成油渣盛出放凉 。
3、大白菜的根部去掉扒下叶子并切丝剁碎 。
4、加入盐，腌制10分钟，把白菜里的水分挤出来 。
5、油渣切碎与白菜放一起，加入葱末姜末 。
【白菜饺子馅怎么做好吃】6、加食盐，十三香后搅拌均匀就可以用来包饺子了 。

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