夏天毛豆是最常见的凉拌菜，许多人都爱吃，那么煮毛豆能把毛煮掉吗？煮毛豆需要多长时间？

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1、 煮毛豆能把毛煮掉吗
不能 。
煮毛豆只是可以把毛豆煮熟 ， 煮熟后毛豆的毛会变软的，吃起来不扎嘴 。
2、 毛豆煮多久才能熟
当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖 ， 再继续煮20分钟左右 。
然后把锅端到一边，盖上盖焖一会毛豆 ， 一是将毛豆煮透；二是让毛豆里进些盐味 。这样煮熟好的毛豆会又香又好吃 。
3、 正确煮毛豆的五个步骤
1、毛豆要入味，一定先把毛豆两端剪掉 。之后多换两次水，第一遍双手搓洗一下 ， 去掉表面绒毛上的杂质 。
2、锅内入清水，加入4-5片姜片，4个干辣椒，适量香叶和花椒，2个八角少许桂皮，煮开 。
3、水开后再放入洗好的毛豆，盖盖子煮开 。
4、待煮开后定时5分钟，再加入3小勺盐 。如果放盐粒 ， 只需1小勺，咸味正好 。
【煮毛豆能把毛煮掉吗 毛豆煮多久才能熟】 5、中火煮毛豆只要5分钟，这个时间煮出来的毛豆脆脆的，口感佳 。关火后不要马上拿出来 ， 要等半个小时水凉后再吃 。

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