毛豆没熟吃了会怎么样怎么判断毛豆有没有熟 _生活经验

毛豆也就是新鲜连荚的黄豆，即未成熟的大豆，相信大家对毛豆就不陌生吧。那么毛豆没熟吃了会怎么样？怎么判断毛豆有没有熟？
【毛豆没熟吃了会怎么样怎么判断毛豆有没有熟】

文章插图
1、毛豆没熟吃了会怎么样
没煮熟的毛豆不能吃。
毛豆中含有大量的蛋白质，蛋白质煮熟软化后才易被人体吸收，如果未煮熟而食用，加重肠胃负担，会引起消化不良等不适症状。
2、怎么判断毛豆有没有熟
大蒜拍扁和毛豆一起冷水下锅，大火煮开水，换小火煮透，盐别早放，放早了容易黄和煮不烂。
煮熟的水表面会有白色泡沫，要想颜色好看，煮的时候在水里放少许植物油
3、毛豆的食用禁忌
1、禁忌人群
一般人群均可食用，尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。
2、烹饪禁忌
做毛豆菜肴时，一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。

毛豆没熟吃了会怎么样怎么判断毛豆有没有熟的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

毛豆没熟吃了会怎么样 怎么判断毛豆有没有熟

毛豆没熟吃了会怎么样怎么判断毛豆有没有熟