【肉沫炒香菇怎么做】食材：香菇200克、猪肉200克、豆瓣酱适量、生姜适量 。
做法步骤：
瘦肉切成肉末，加入少许生姜抓匀；香菇洗净挤干水分后切成片 ， 香菇柄切成小?。淮笏庥肷兴?，葱切花 ， 生菜洗净沥干待用；在锅里放少许油，放入姜蒜末、香菇丁、豆瓣酱；煸出香味后，放入瘦肉末，炒至肉末变色；放入香菇片翻炒几下，放入胡椒粉、料酒，加入适量的水；大火烧开后一分钟左右，加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油后关火 ， 翻炒出锅 。

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