竹笋怎么素炒好吃 _知识分享

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首先剥去竹笋的外皮,将竹笋清洗干净并拍扁,切成小段备用。锅中加入三大勺油,放入冰糖和竹笋小火翻炒,炒至竹笋变软,再加入生抽、老抽翻炒,盖上锅盖焖煮2分钟,然后开大火收汁,出锅前加入香油增香即可。
竹笋怎么素炒好吃素炒竹笋所需食材：竹笋3条、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1勺、香油1勺
1、清洗竹笋
首先剥去竹笋的外皮,并将竹笋清洗干净,用刀将其拍扁,然后切成小段备用。
2、炒竹笋
锅中加入3大勺油,放入冰糖和切好的笋,开小火翻炒,一直炒至春笋变软。加入生抽、老抽翻炒均匀。
3、焖煮
【竹笋怎么素炒好吃】翻炒均匀后盖上锅盖,将其焖煮2分钟,期间保持小火。两分钟后打开锅盖大火收汁,出锅前加入一小勺香油增香即可。

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