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鸡蛋羹是一道非常平常的菜肴了,大概每个人最初接触食物时,大多吃的都是鸡蛋,无论是小孩还是老人,嫩滑的鸡蛋羹既美味又营养丰富,电饭煲煮饭时,可以顺便蒸一份鸡蛋羹,是不是很方便呢
鸡蛋两个打成蛋液,一定要将蛋白都打散,否则蒸好后会沉淀到碗底
打好的蛋液边加水边搅拌,直至蛋液和水彻底融合,如果不怕麻烦,可以把泡沫去掉
在打好的蛋液中加入少许的酱油和适量的盐搅拌均匀,在撒入香葱末,滴入少许香油
锅中放水,将碗放在笼屉中,盖上锅盖隔水蒸熟,我是煮饭的时候一起蒸的
饭煮好了,鸡蛋羹也蒸好了,蒸好的鸡蛋羹
【美味嫩滑的鸡蛋羹的做法】吃一大口,又嫩又滑
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