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美味的凉拌蔬菜花生米
首先备齐所有的食材,芹菜去除叶子 。把花生米提前浸泡4个小时 。
把浸泡好的花生米洗净,锅中倒入适量的清水,把花生米放入锅中,加入八角和花椒,再放入姜片 。
这个时候根据个人口味,加入适量的盐调味 。加入0.5克鸡精增加口感,盖上锅盖大火烧开后转中火煮10分钟左右 。
这个时候把芹菜和胡萝卜,用刀切成小丁煮熟的花生米,放在调料水里浸泡半个小时,这样更容易入味 。
另起锅倒入适量的清水烧开后,把胡萝卜先焯一下水,看见胡萝卜断生变色时,加入芹菜进行焯水,看见芹菜断生变色后,关火捞出沥干水分
【凉拌蔬菜花生米怎么做】.根据个人口味,加入适量的盐调味 。再加入剩下的0.5克鸡精调味 。加入生抽调味调色 。最后倒入芝麻油 。把所有的食材,混合搅拌均匀即可 。
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