1、材料：红枣干20克，白糖3030克，盐0.25茶匙，红糖克10克 ， 黄油克50克，蛋白2个，小苏打粉0.25茶匙，燕麦片70克 ， 低筋面粉50克 。
【嘎嘣脆枣制作方法】2、黄油提前室温软化用手能轻按出小坑，干红枣切成碎粒，蛋白和燕麦片拌匀 。
3、黄油、糖、盐用打蛋器均匀打发 。
4、筛入面粉和小苏打粉 ， 轻轻用工具搅拌均匀 。
5、加入红枣干碎粒和搅拌好的蛋白燕麦糊，所有的材料拌成团即可 。
6、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取适量面团揉圆，在烤盘上尽量压薄 。
7、烤箱160度预热，整好形的饼干放金烤箱烤30分钟即可 。
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