1、主料：黄豆芽300g、粉皮200g 。
2、配料：油、盐、葱、酱油、鸡精 。
【黄豆芽炒粉皮怎么做】3、把粉皮用清水浸泡至软备用 。
4、黄豆芽洗净沥干水，葱切末，备用 。
5、炒锅倒入油，烧热后放入葱末炒香 。
6、倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒 。
7、加入粉皮翻炒 。
8、加入适量的盐、酱油、鸡精翻炒 ， 淋入少量的水 。
9、大火收汁 ， 出锅装盘即可 。
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