1、原料：面粉（白面）250g、牛肉一小块、酱油适量，老抽适量 ， 盐适量 ， 油适量，花椒适量 ， 葱末适量，鸡粉适量 ， 糖适量，姜末适量 。
2、面粉用热水和 ， 揉好了盖上保鲜膜醒发4个小时以上；
3、牛肉馅加碎洋葱用酱油，老抽，盐，油，花椒，葱末，鸡粉，糖 ， 姜末沿着一个方向搅拌均匀；
4、醒好的面揉，使劲揉之后切剂子 ， 擀皮，包馅，做饼；
【牛肉洋葱馅饼】5、平底锅放油，开煎，一边煎完煎另一边，干锅了之后加点水焖 ， 整个过程要盖锅盖 。

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