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1、将萝卜切块，葱切段，姜切片 ， 再将牛肉切块，装盘备用 。
2、然后开火，将水倒入锅中，再将肉倒入水中 ， 等水沸后漂出肉沫，再把肉捞出备用 。
【牛肉炖萝卜怎么做好吃】3、将油倒入锅中，将陈皮和大料放入油中，加入葱、姜爆香 。
4、将肉倒入锅中搅拌，加入酱油搅拌均匀 。
5、加水，浇入料酒，将萝卜倒入锅中，加盐，加入鸡精转小火将肉烧烂关火 。
6、将做好的菜出锅装碗，撒点香菜做点缀，完成 。

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