1、准备好丸子 ， 豆腐，（豆腐切成块）放在碗里 ， 把葱姜蒜提前切好 。
2、倒入少半油 ， 油开之后，把豆腐放进去，豆腐放之前可以先用盐入味 。
3、待豆腐炸好以后再将丸子放进锅里去，注意放丸子时小心一些，因为这时的油很热，容易伤到 。
【豆腐溜丸子的做法】4、捞的时候注意把油渗干净，最好那个盆放下面 。把豆腐和丸子先放在一个容器内 。
5、换油之后 ， 等油烧开之后 ， 把葱姜蒜放进去炒 ， 开始调料，一般就按自己放的就可以 。
6、味道调好以后 ， 把之前的豆腐和丸子放进去，这道菜的最后一道工序就完成了 。拿个盘子，就可以上桌了 。
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