【焖炒豆腐怎么做】1、老豆腐一块备用 。
2、小葱切碎备用 。
3、老豆腐三角块装盘 。
4、平底锅入油烧热，放入豆腐 。
5、煎至两片金黄色即可盛出 。
6、用盐，糖，蚝油，料酒，淀粉 ， 酱油 ， 水调汁 。
7、锅中另入油烧热，倒入豆瓣酱和剁椒炒香 。
8、加入料汁煮至浓稠 。
9、放入炸好的豆腐翻炒 。
10、出锅撒入葱花即可 。

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