1、把猪肉肥瘦分开，分别切成薄片 。
2、青菜一片一片摘下来，清洗干净，沥净水分 。
3、把青菜切成片 。
4、锅烧热，先煸炒肥肉片至微黄出油 。
5、再加入瘦肉片煸炒至肉片发白 ， 再加入葱花炒出香味 。
6、倒入青菜，大火翻炒 ， 青菜炒塌后，再加入适量的盐，翻炒均匀 。
【青菜溜肉怎么做】7、可以加入适量的白糖和鸡精，翻炒均匀即可出锅 。

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