【阿香婆香辣酱配方】1、材料：鲜红辣椒2斤，食油1斤，牛肉或大肉1斤（精瘦肉），食盐3两，白糖2两，生姜3两 ， 花椒面1两，味精1两，酒1两，甜面酱5两，花生米3两（炒后压碎），芝麻2两（炒后压碎），香料粉50克 。
2、做法：油烧热至八成后到入切好的肉炒一会 ， 再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时 ， 最后放入面酱、味精搅拌即可 。
3、阿香婆是陕西名品，曾经是许多人爱吃的辣酱食品 。

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