1、番茄洗净，用热水烫一下 ， 扒皮切碎 。
2、辣椒洗净 ， 去蒂 ， 剁碎 。
3、姜切末，大蒜扒皮剁成蒜末 。
4、炒锅倒入适量的橄榄油 ， 油热倒入姜末和蒜末煸炒出香味 。
5、姜蒜出味后，倒入辣椒碎翻炒 。
6、辣椒翻炒3分钟左右，倒入番茄碎 ， 小火慢熬成番茄酱 。
7、番茄熬成出酱汁的时候 ， 放入糖和盐调味 。
【番茄辣酱的制作方法】8、最后放入芝麻，搅拌均匀即可关火 。

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