【酸菜老鸭汤】1、酸菜50克，鸭子半只，葱适量，姜适量 ， 大料1个，盐0.5小匙，鸡精0.5小匙，糖0.5小匙 。
2、做法：鸭子去内脏，用清水洗净，剁成块；酸菜切成细丝；葱切段、姜切块；锅内放冷水，把酸菜下锅；放入葱、姜、大料；水烧开后 ， 放入鸭子煮；开锅后，加入盐、少许糖改小火炖40分钟 ， 最后加入鸡精，出锅 。
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2、做法：鸭子去内脏，用清水洗净，剁成块；酸菜切成细丝；葱切段、姜切块；锅内放冷水，把酸菜下锅；放入葱、姜、大料；水烧开后 ， 放入鸭子煮；开锅后，加入盐、少许糖改小火炖40分钟 ， 最后加入鸡精，出锅 。
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