1、馒头500g ， 鸡蛋3个，食用油适量，食用盐适量 。
2、先准备好鸡蛋，馒头最好选择剩馒头 ， 这样好切，食用盐 ， 食用油 。
3、将馒头切成膜干备用 。
4、鸡蛋打碎，倒入碗中 。
5、用筷子搅拌均匀，是蛋清和蛋黄充分混合 。
6、先把膜干一片一片放入碗中几片，使其全部被鸡蛋液充分包裹 。
7、拿出电饼铛，插上电源，然后倒入食用油 。
8、油温热了，就可以放入加过鸡蛋液包裹的膜干了 。
【炸膜做法窍门】9、等指示灯灭了就可以出锅了 。
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